糖分是人类的主要的动力能量来源。别看如今很多女孩子为了身体苗条、保持容颜不老，开始抗拒糖分，并且花大价钱买各种保养品去“抗糖”，但实际上人们对于糖的喜爱是刻画在了每个人的大脑。

人脑为了驱动人类主动去摄入糖分，在唇舌与糖分相接触的那一刻就会反馈出“甜”这个味觉作为奖励，同时还会释放大量的多巴胺来让你快乐，因此糖能够让人心情变好这个说法的确是有科学依据的。

从远古时期开始，人类为了稳定安全的获取大量糖分，种植了大量含糖量颇高的农作物，这其中就包括甘蔗、甜菜等。中国从周朝开始就有了种植甘蔗的传统，当时甘蔗从南洋群岛传播到了中国南方地区。当时人们称这种植物为柘，直到汉朝时期中文中才有了这字。

然而有句老话叫做“汝之蜜糖，彼之砒霜”，一旦满足了某些特殊条件，糖也会变成可怕的杀人利器。今天要说的糖的可怕事故不是什么女性因为摄入糖份过多而长胖之事，而是发生在一百年前。

一百年前的某个制糖厂发生了一起惨绝人寰的灾难事件，二十一条鲜活的生命像昆虫一般被浓稠的糖浆黏成琥珀，他们的时光被永远定格在了那天，成为了一个个“糖人”。

在工业革命的火花出现前，人类主要制取糖分的手段是农业种植高含糖作物，然后再用手工制取糖分。这样制作出来的糖分纯度不高，含有许多杂质，红糖便属于此列；而工业时代来临后，人们便开始机械化大批量制糖，制糖的速度和糖分的品质大幅度提升。

1915年，美国波士顿北部的制糖厂，公司的领导正对着这里的一片空地指手画脚，他们打算在厂房空地处再搭建一个巨型的储糖罐，据估计该储糖罐可以容纳近750万升的糖，差不多有1万吨糖那么多，这样一来可以大大提升公司的糖储量。

糖的熔点不高，其固态和液态的密度相差较大，750万升的糖如果从固体融化成液体，其体积会大量暴涨，这就使得容纳这些糖分的容器必须要坚固、稳定、耐用，否则很容易因温度变化而破裂。

然而该公司为了节约成本和施工时间，他们在搭建储糖罐的时候各种偷工减料，其最后的完工质量可想而知。

在刚投入使用的前几年，波士顿地区的冬季温度较为稳定，周围温差较小，糖分的物理形态也较为稳定；但在1919年的冬天，当地的天气一反常态，晚上冷得要命，白天却能保持在零度以上。

七百五十万升糖分每天在罐中反复凝固、融化，给原本质量就不过关的储糖罐造成了巨大的伤害。但由于前几年这个储糖罐都能正常使用，所以人们并没有注意到罐中悄然发生的变化，直到噩耗突然降临。

1919年1月15日，工人们正在正常工作，忽然头顶上传来一声炸响。工人还没停下手中的工作，糖水就化作汹涌澎湃的瀑布向工人们席卷而来。人们惊慌失措乱作一团，但糖水却没有停下它的脚步，而是朝着不远处的市区继续泛滥。

大家从没见过这么可怕的场景，他们来不及躲避就被糖浆裹入，很多人还没反应过来就已经窒息身亡。糖浆暴露在空气中后很快就会凝固，而已经被困在其中的人们则瞬间被凝固成了“琥珀中的昆虫”。

波士顿的消防员、警察们也从没有应付过这种糟糕的情况，他们只能将那些还没被彻底困在糖浆中的人勉强救出，已经被糖浆束缚到动弹不得的人则只能眼睁睁的看着自己被更多的糖浆淹没。

最后这场灾难共造成了21人死亡，百余人受伤，并且糖浆给当地建筑带来的损害也是永久性的，直到今天咱们仍能在波士顿的老街上看到些许糖浆冲刷后所留下的痕迹，甚至还有人表示自己依稀能闻到波士顿空中若隐若现的甜味。